我的家在榆中县北山的一个小山村，这儿荒凉裸露的山体早在人们眼中变得单调乏味，但这儿的特产——土豆却一直受到人们的青睐。

        只看交易市场上的土豆或许人们永远也不可能清楚它的“艰辛路途”。在我的家乡，土豆的问世过程则是农民体力劳作的结晶，就像工人们铸造产品一般。

        我们本地方农业机械化生产太落后了，所以在春耕时节，我们就得跟在牲畜后面一颗一颗将土豆种子丢进被犁拉开的沟里，然后施肥、盖土，就算是把一年的希望种进了黄土层中。

        再下来就是等它出苗，漫长的等待中终于看到了绿油油的土豆苗，就得去松土，但有些苗瘦弱的可怜，那就要去给他们追肥（就是要补充肥料），还要给土豆秧打农药，防止病虫害。

        等到10月份左右，土豆秧根部就会裂开口子，那是被成熟的土豆撑开的口子，口子裂开的越大，就说明土豆越大，收成就越好，有经验的老农就可以通过满地的裂缝看到今年收成的多少。 

        到了土豆秧快倒了的时候，人们便开始挖土豆。挖土豆也是要一定的技术的，如果铁锹离土豆太远，你就不会将土豆掏尽，还费力，如果铁锹离土豆太近，又会将土豆弄破。看着山坡的土豆，就像一个个淘气的小孩子，一点也不讲规矩的散布到处。

        至此，土豆就会乘着各种汽车，来的食品加工厂、来的各家的厨房，完成了自己的一生历程。是不是挺有点传奇色彩？

        我的家在榆中县北山的一个小山村，这儿荒凉裸露的山体早在人们眼中变得单调乏味，但这儿的特产——土豆却一直受到人们的青睐。

        只看交易市场上的土豆或许人们永远也不可能清楚它的“艰辛路途”。在我的家乡，土豆的问世过程则是农民体力劳作的结晶，就像工人们铸造产品一般。

        我们本地方农业机械化生产太落后了，所以在春耕时节，我们就得跟在牲畜后面一颗一颗将土豆种子丢进被犁拉开的沟里，然后施肥、盖土，就算是把一年的希望种进了黄土层中。

        再下来就是等它出苗，漫长的等待中终于看到了绿油油的土豆苗，就得去松土，但有些苗瘦弱的可怜，那就要去给他们追肥（就是要补充肥料），还要给土豆秧打农药，防止病虫害。

        等到10月份左右，土豆秧根部就会裂开口子，那是被成熟的土豆撑开的口子，口子裂开的越大，就说明土豆越大，收成就越好，有经验的老农就可以通过满地的裂缝看到今年收成的多少。 

        到了土豆秧快倒了的时候，人们便开始挖土豆。挖土豆也是要一定的技术的，如果铁锹离土豆太远，你就不会将土豆掏尽，还费力，如果铁锹离土豆太近，又会将土豆弄破。看着山坡的土豆，就像一个个淘气的小孩子，一点也不讲规矩的散布到处。

        至此，土豆就会乘着各种汽车，来的食品加工厂、来的各家的厨房，完成了自己的一生历程。是不是挺有点传奇色彩？