这种白白胖胖的菜是大家都很熟悉的大白菜,初看它的颜色,白白嫩嫩的让人忍不住就想吃上两口,这种白菜有很多种做法,其中在老百姓家中最常用的就是把他用盐水泡成酸这样不仅可以在大白菜缺乏的季节.让人们得以吃上大白菜,更使大白菜有了自己独特的味道,成为一种独特的菜品。                            

           就是这样,把一朵大白菜切成两瓣,在每一瓣上都撒上盐,当然这盐不能太多也不能太少,如果盐放多了的话,那菜就会太咸,反之菜就烂了.看起来很简单吧?不过这其中有很多奥妙的哦。  

        酸菜是把白菜用盐水泡制而成,它可以直接吃,可以炒成一道菜,还可以做酸菜饭,在炎热的夏天吃一碗酸菜饭,让人觉得浑身舒畅,酸菜制作简单,存放时间长,是一种老少皆益的食物。         

        这碟看似普通的菜,是老百姓饭桌上长出现的一道家常菜.它主要是由自家泡的酸菜炒肉,然后加入适量的粉丝制作而成.鲜美的肉味加以独特的酸菜味,虽比不上名菜的色香味,但它却是许多老百姓的钟爱之品.它的制作简单,速度快,只要你愿意随时都可以尝到它哦。