大家都知道面粉生产好出厂前要进行质量检测，但大家对此过程都不是很清楚吧。上周五我们几个同学参观了中桦雪面粉厂，大家想知道怎么进行面粉质量检测吗？下面由我来向大家简单的介绍一下吧。

        您现在看到的这幅图片上的仪器是粉质仪。它是用来测量面粉的白度的。面粉并不是越白越好，太白的面粉里添加了增白剂。增白剂过多会对人体健康造成危害，所以此项检查就是要检测面粉里增白剂的含量。 

        测完面粉的白度后，便要测量面粉的水份了。看到这您可能会好奇了，面粉里水分的含量有什么好检测的。您可能不知道，如果面粉里的水份含量不足的话也会对人的身体健康造成危害。 

       在面粉的质量检测中最重要的两道工序就是检测面粉的筋度和灰度。据检测员介绍，测一次面粉的灰度一般学员上岗要进行为期两天左右的培训，每次检测需要4个小时。合格的面粉测量出来后呈淡蓝色，不合格的面粉检测出来呈褐色，当检测出不合格的面粉后，中华雪面粉厂就会对面粉进行第二次处理后再出厂。 

          对于面粉的面筋度测量，不同的面食标准不一样。以拉面来举例子，拉面的面筋度是32 。若面筋度超过或低于32那么拉面就会拉不开或易拉断，所以对面筋度的测量非常严格。 

       通过这次参观中华雪面粉厂，我发现生产一袋面粉不仅仅是将麦子磨成粉那么简单，它还需要进行严谨的质量检测才可以生产出安全可靠的优质面粉！

      怎么样?通过我的介绍,是不是感觉学问大长了？