白菜是我们家乡的一种很传统的蔬菜，自我记事以来，家乡就在种白菜，它也是村民的一种经济来源，每当小麦成熟收割以后，人们就开始忙忙碌碌地种白菜了。 

        白菜是我们家乡的一种很传统的蔬菜，自我记事以来，家乡就在种白菜，它也是村民的一种经济来源，每当小麦成熟收割以后，人们就开始忙忙碌碌地种白菜了。 

      白菜在任何一个生长阶段都可以食用，在它长到将近5厘米的时候，人们就采摘它，做饭，这时的白菜非常可口，等它长到将近10厘米时，人们就开始拣苗，因为种菜时，人们总是种很多种子，等到白菜长大后，就是一簇簇的，为了使白菜吸收的营养更多，人们开始进行初次的拣苗，就是留两三株白菜，将其他的拣掉。拣的白菜可以分给亲朋好友一起来分享，如果太多的话，有些人会把菜晒起来，储存起来，到冬天吃。第二次拣苗是在菜长到将近15厘米时，此时人们会选择三株或两株白菜中的最大的，将其余的都拣掉，此时拣掉的菜已是非常大了，有一些人会把菜装到车上，拉到市场去卖。 

      经过两三个月的精心培育，小白菜已长成了大白菜，大白菜就像一个个大球一样，非常的圆。有的菜有十几斤重。以前，人们总是会自己骑着三轮车或开着手扶去卖菜。白天从早上凌晨5、6点就起来去卖菜，为了 卖一个好价钱，人们总是会在菜市场一熬就是一天。渐渐的，白菜就不用送到菜市场去卖了，会有菜贩子到庄子上去收。到了现在，更加好了，人们不用再担心种白菜没人买，会烂在地里，每当人们种菜时，都会何陶乐的一个菜厂签订合同，确定每斤的价钱，种的母数，到了白菜成熟季节就会有车来拉。 

       到了秋季，家乡的白菜可是城里人的采购对象，你看一车车的大白菜拉到了县城里，不到半天的功夫，菜就卖光了。白菜可以炒、可以凉拌、可以泡、也可以腌着吃，总之，家乡人可爱白菜了。 

      白菜在任何一个生长阶段都可以食用，在它长到将近5厘米的时候，人们就采摘它，做饭，这时的白菜非常可口，等它长到将近10厘米时，人们就开始拣苗，因为种菜时，人们总是种很多种子，等到白菜长大后，就是一簇簇的，为了使白菜吸收的营养更多，人们开始进行初次的拣苗，就是留两三株白菜，将其他的拣掉。拣的白菜可以分给亲朋好友一起来分享，如果太多的话，有些人会把菜晒起来，储存起来，到冬天吃。第二次拣苗是在菜长到将近15厘米时，此时人们会选择三株或两株白菜中的最大的，将其余的都拣掉，此时拣掉的菜已是非常大了，有一些人会把菜装到车上，拉到市场去卖。 

      经过两三个月的精心培育，小白菜已长成了大白菜，大白菜就像一个个大球一样，非常的圆。有的菜有十几斤重。以前，人们总是会自己骑着三轮车或开着手扶去卖菜。白天从早上凌晨5、6点就起来去卖菜，为了 卖一个好价钱，人们总是会在菜市场一熬就是一天。渐渐的，白菜就不用送到菜市场去卖了，会有菜贩子到庄子上去收。到了现在，更加好了，人们不用再担心种白菜没人买，会烂在地里，每当人们种菜时，都会何陶乐的一个菜厂签订合同，确定每斤的价钱，种的母数，到了白菜成熟季节就会有车来拉。 

       到了秋季，家乡的白菜可是城里人的采购对象，你看一车车的大白菜拉到了县城里，不到半天的功夫，菜就卖光了。白菜可以炒、可以凉拌、可以泡、也可以腌着吃，总之，家乡人可爱白菜了。