咱青海的胡萝卜有两种：一种萝卜的中间是黄颜色的，另一种是红色的，它可以增加人体中的维生素c,胡萝卜素。那就让我来介绍一下它的吃法吧！ 

   一凉拌：把胡萝卜先切成丝儿，再泡一些粉丝儿，把胡萝卜搅拌在一起，放一些辣子、醋、盐等调料。 

  二炒着吃：它怎样切都可以，然后再切一些土豆，放在锅里爆炒，一道美味的萝卜炒土豆就好了。 

  三煮着吃：先在锅里倒两碗水，等锅开后，把没有洗的胡萝卜倒进锅里，煮上半个小时，这样的做是为了保持胡萝卜本身的鲜味，最后吃胡萝卜时，把皮剥掉，不然吃起来有点土腥味。怎么样，听着就让你口水直流吧，这就是咱青海的胡萝卜。