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家乡的端午节
2012-06-26
组别:离校
        五月初五端午节,这样一个文化风俗就体现出了当地人传统的民族风俗文化和深厚的文化底蕴。家乡的端午节大概与其他地方的端午节一样,有包粽子、折杨柳、吃凉粉、吃韭合儿、挂香包等等风俗。民俗是人类文化的积淀,一种种风俗组成了一幅充满民情民俗的画卷,让人陶醉其中。
        端午的习俗甚是多。而最有趣的是折杨柳。端午节一早,妈妈在准备端午节的食物,我和哥哥却早已迫不及待的跑去外面的柳树上折柳条。我们来到一棵柳树下,哥哥两手抓住树,双腿并齐一跳,跳上了柳树,然后,便一步一步挪着往上爬,我在树下看着他爬树的样子,真像只猴子,我不禁笑了。折上后,哥哥跳下来,我们便拿到家,去插在门上,哥哥踩着凳子插柳条,我则在下面接给他,插完后,欣赏欣赏,修长的柳条整齐的排成一队,可好看了······
       端午数一数二的事便是包粽子。我跟着妈妈包粽子,看着她那娴熟的手技,我信心十足。首先,把洗好的两张粽叶围成锥形,然后捏住它再往里灌入糯米,之后再放上一两个香甜可口的大蜜枣,把多余的粽叶折叠在入口处,包紧后用绳子缠得紧紧的,就可以了。包好后,把它们放在锅中煮熟后就可以美美的享受了!拿起一个粽子,轻轻剥开,咬一口,甜甜的,软软的,真的太好吃了。甜而不腻的粽子太美味了,一阵微风吹进窗来,香气扑鼻而来,让人陶醉其中。
        在端午节前一天,妈妈将做韭合的面和好,放在盆中。到端午早晨,妈妈再将盆中已发酵的面用手揉一揉,她熟练地操纵着每一步。看妈妈用一只手抓住盆的边缘,另一只手拨起面往里一按,就这样面盆随手的拨动而旋转着,几个来回后她便把面放在案板上,而一旁的我已经将韭菜都切好准备就绪了。于是,我和妈妈便开始包韭合儿了。起先,妈妈用菜刀切下一块面,揉一揉,揉成饼状,然后再用擀面杖把它擀的薄一些,形成圆形,再将放入炒鸡蛋的韭菜馅均匀的铺在面饼的一边,另一半折叠后覆盖在那一边上,再将它放在抹上油的铝锅中,等到适度时间后将它翻转,最后等时间到了取出它放在菜板上,在一旁的我早已忍不住诱惑,便拿起菜刀在韭合上一切,油嫩的韭菜汁瞬间随着刀刃流了出来,馋得我咂咂嘴唇,拿起一片,轻轻咬上一口,脆脆的皮,嫩嫩的馅,再嚼一嚼,好吃极了。
家乡的端午节,充满着无限诱惑与乐趣。深厚的文化底蕴体现了当地人传统的美德与民情风俗。
        五月初五端午节,这样一个文化风俗就体现出了当地人传统的民族风俗文化和深厚的文化底蕴。家乡的端午节大概与其他地方的端午节一样,有包粽子、折杨柳、吃凉粉、吃韭合儿、挂香包等等风俗。民俗是人类文化的积淀,一种种风俗组成了一幅充满民情民俗的画卷,让人陶醉其中。
        端午的习俗甚是多。而最有趣的是折杨柳。端午节一早,妈妈在准备端午节的食物,我和哥哥却早已迫不及待的跑去外面的柳树上折柳条。我们来到一棵柳树下,哥哥两手抓住树,双腿并齐一跳,跳上了柳树,然后,便一步一步挪着往上爬,我在树下看着他爬树的样子,真像只猴子,我不禁笑了。折上后,哥哥跳下来,我们便拿到家,去插在门上,哥哥踩着凳子插柳条,我则在下面接给他,插完后,欣赏欣赏,修长的柳条整齐的排成一队,可好看了······
       端午数一数二的事便是包粽子。我跟着妈妈包粽子,看着她那娴熟的手技,我信心十足。首先,把洗好的两张粽叶围成锥形,然后捏住它再往里灌入糯米,之后再放上一两个香甜可口的大蜜枣,把多余的粽叶折叠在入口处,包紧后用绳子缠得紧紧的,就可以了。包好后,把它们放在锅中煮熟后就可以美美的享受了!拿起一个粽子,轻轻剥开,咬一口,甜甜的,软软的,真的太好吃了。甜而不腻的粽子太美味了,一阵微风吹进窗来,香气扑鼻而来,让人陶醉其中。
        在端午节前一天,妈妈将做韭合的面和好,放在盆中。到端午早晨,妈妈再将盆中已发酵的面用手揉一揉,她熟练地操纵着每一步。看妈妈用一只手抓住盆的边缘,另一只手拨起面往里一按,就这样面盆随手的拨动而旋转着,几个来回后她便把面放在案板上,而一旁的我已经将韭菜都切好准备就绪了。于是,我和妈妈便开始包韭合儿了。起先,妈妈用菜刀切下一块面,揉一揉,揉成饼状,然后再用擀面杖把它擀的薄一些,形成圆形,再将放入炒鸡蛋的韭菜馅均匀的铺在面饼的一边,另一半折叠后覆盖在那一边上,再将它放在抹上油的铝锅中,等到适度时间后将它翻转,最后等时间到了取出它放在菜板上,在一旁的我早已忍不住诱惑,便拿起菜刀在韭合上一切,油嫩的韭菜汁瞬间随着刀刃流了出来,馋得我咂咂嘴唇,拿起一片,轻轻咬上一口,脆脆的皮,嫩嫩的馅,再嚼一嚼,好吃极了。
家乡的端午节,充满着无限诱惑与乐趣。深厚的文化底蕴体现了当地人传统的美德与民情风俗。
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