“曲曲菜”，一个并不悦耳的野菜名。可它拥有了千百年的历史，人们从古代吃到了现在。

        在唐宋时期，家喻户晓的巾帼英雄王宝钏在过戈壁滩时，粮草用尽，三军将士三四天都没吃一口饭。王宝钏没有办法，只好采了野草吃，这种野草就是曲曲菜，它救了三军将士的性命，还有红军过草地时也是吃了这种野菜。毛主席曾给这野菜起名叫“救命菜”。这些都是奶奶讲给我的。

        曲曲菜，我们这里又叫做浆水菜。因为用曲曲菜可以做成每家每户都有的泡菜——浆水。做法很简单， 先把曲曲菜择好用清水洗净，然后在开水里过一遍，最后把做好的菜压放在坛子里，坛口用塑料袋或旧衣服严密的包起来。这样大概泡三四天就可以吃了。 

        用曲曲菜做的浆水，是浆水里面的极品。做成浆水面条，酸爽可口，夏天吃一碗，清热降压，好处多多，直接喝浆水汤还可以解渴醒酒。我最爱吃的就是妈妈做的曲曲菜浆水面了，那滋味是说不出的好。 

        亲爱的朋友们，如果有兴趣就请品尝一下曲曲菜浆水，在这我绝不是自夸。曲曲菜浆水是我们时代传承的家常泡菜，我们绝不能遗忘历史的馈赠。 

        “曲曲菜”，一个并不悦耳的野菜名。可它拥有了千百年的历史，人们从古代吃到了现在。

        在唐宋时期，家喻户晓的巾帼英雄王宝钏在过戈壁滩时，粮草用尽，三军将士三四天都没吃一口饭。王宝钏没有办法，只好采了野草吃，这种野草就是曲曲菜，它救了三军将士的性命，还有红军过草地时也是吃了这种野菜。毛主席曾给这野菜起名叫“救命菜”。这些都是奶奶讲给我的。

        曲曲菜，我们这里又叫做浆水菜。因为用曲曲菜可以做成每家每户都有的泡菜——浆水。做法很简单， 先把曲曲菜择好用清水洗净，然后在开水里过一遍，最后把做好的菜压放在坛子里，坛口用塑料袋或旧衣服严密的包起来。这样大概泡三四天就可以吃了。 

        用曲曲菜做的浆水，是浆水里面的极品。做成浆水面条，酸爽可口，夏天吃一碗，清热降压，好处多多，直接喝浆水汤还可以解渴醒酒。我最爱吃的就是妈妈做的曲曲菜浆水面了，那滋味是说不出的好。 

        亲爱的朋友们，如果有兴趣就请品尝一下曲曲菜浆水，在这我绝不是自夸。曲曲菜浆水是我们时代传承的家常泡菜，我们绝不能遗忘历史的馈赠。