一说到小吃，很多人都认为陕西小吃就是羊肉泡、灌汤包、肉夹镆，其实汉中虽然在陕西，但与四川相临，所以我们这里的方言和小吃与四川相似，都喜欢吃麻辣口味的。 

        下面给你们介绍我们汉中的小吃麻辣粉。麻辣粉所用的粉是晒干的，要先用水泡，否则下锅后煮很长时间都不会熟的。 

        然后将粉放入调好的料锅里煮，捞一捞，看到粉煮得透明了，就说明粉熟了。 

        加入一些煮熟的青菜、豆芽、海带丝做底。 

        将粉捞入碗里，加花椒粉、辣椒油、胡椒粉、盐、鸡精、葱花。 

        再加入汤锅的料汤，一碗香喷喷的麻辣粉就好了。 

        一说到小吃，很多人都认为陕西小吃就是羊肉泡、灌汤包、肉夹镆，其实汉中虽然在陕西，但与四川相临，所以我们这里的方言和小吃与四川相似，都喜欢吃麻辣口味的。 

        下面给你们介绍我们汉中的小吃麻辣粉。麻辣粉所用的粉是晒干的，要先用水泡，否则下锅后煮很长时间都不会熟的。 

        然后将粉放入调好的料锅里煮，捞一捞，看到粉煮得透明了，就说明粉熟了。 

        加入一些煮熟的青菜、豆芽、海带丝做底。 

        将粉捞入碗里，加花椒粉、辣椒油、胡椒粉、盐、鸡精、葱花。 

        再加入汤锅的料汤，一碗香喷喷的麻辣粉就好了。