平时最便宜的，饿了就拿来充饥的无非就是馒头了，别看它长得朴朴素素，可它不仅方便了你我的生活，更为我们的青春添加了几分“活力”。因此吃馒头，也便成了一个普通的风景。那么好奇的你是否想过馒头是怎样做成的？下面我就领你到我奶奶的小厨房里观光观光！

     首先奶奶取了若干面粉，把苏打和碱用杆仗杆碎了，杆细了，拌匀了揉在面里，第二步奶奶便把发了好一会的酵子倒在盛面的盆里，用筷子，匀速搅拌和着面粉，面团就成形了。我以为这样就可以下锅了，但事实并非如此，奶奶说了，和好的面团必须先放在温热的地方继续发酵，等到面团长好了长大了就可以进行下一步了。

       约莫两个小时后掀开盖面的盖子，盆中的面团变了，变的就像是刚出锅的，被煮裂的土豆一样——满脸开花。奶奶把面和了好多遍等确保和匀后才做成一个个大小相同的面团，好像有我的拳头一样大吧。当我锅中的水沸腾时，奶奶便把小面团整齐的摆在蒸锅上，然后盖上锅盖，并给我讲一些关于火候的学问。奶奶说馍馍刚上蒸锅时要长个，需要大量的蒸汽，所以火候得大，而当馒头约莫快熟时就放慢火候，这时的馒头需要长时间的闷蒸，不需要太多的火候，蒸锅中尚未散去的蒸汽足以让馒头熟透、熟散，。呵呵，有道理。

     开锅喽！奶奶一声令下我便飞似地撑开锅盖，哇！一个个雪白，雪白的馒头就都闪亮登场了，看着眼前这劳动成果，再想想平日里最常吃的馒头，心里暖暖的，幸好奶奶教会了我，等到有一天也把这门手艺教给那些好奇的孩子们。

    平时最便宜的，饿了就拿来充饥的无非就是馒头了，别看它长得朴朴素素，可它不仅方便了你我的生活，更为我们的青春添加了几分“活力”。因此吃馒头，也便成了一个普通的风景。那么好奇的你是否想过馒头是怎样做成的？下面我就领你到我奶奶的小厨房里观光观光！

     首先奶奶取了若干面粉，把苏打和碱用杆仗杆碎了，杆细了，拌匀了揉在面里，第二步奶奶便把发了好一会的酵子倒在盛面的盆里，用筷子，匀速搅拌和着面粉，面团就成形了。我以为这样就可以下锅了，但事实并非如此，奶奶说了，和好的面团必须先放在温热的地方继续发酵，等到面团长好了长大了就可以进行下一步了。

       约莫两个小时后掀开盖面的盖子，盆中的面团变了，变的就像是刚出锅的，被煮裂的土豆一样——满脸开花。奶奶把面和了好多遍等确保和匀后才做成一个个大小相同的面团，好像有我的拳头一样大吧。当我锅中的水沸腾时，奶奶便把小面团整齐的摆在蒸锅上，然后盖上锅盖，并给我讲一些关于火候的学问。奶奶说馍馍刚上蒸锅时要长个，需要大量的蒸汽，所以火候得大，而当馒头约莫快熟时就放慢火候，这时的馒头需要长时间的闷蒸，不需要太多的火候，蒸锅中尚未散去的蒸汽足以让馒头熟透、熟散，。呵呵，有道理。

     开锅喽！奶奶一声令下我便飞似地撑开锅盖，哇！一个个雪白，雪白的馒头就都闪亮登场了，看着眼前这劳动成果，再想想平日里最常吃的馒头，心里暖暖的，幸好奶奶教会了我，等到有一天也把这门手艺教给那些好奇的孩子们。