油条，是一种大众化的食品，很多人都爱吃，它松脆、油香，更是百吃不厌。

      油条的传统制作方法很简单：将碱、矾、盐放入盆内，加入少量的水，用硬木槌研化，要无渣，起泡沫，然后对入水（温水）和面，用手搅匀，见无干面即用两手搅，使面滋润黏合后，将和好的面外皮抹上油。和好的面不要乱揉，用手拉长拍扁，用刀切成一寸多长，八分宽，再把两块垛在一起，用手指顺着在上面一按，再用筷子顺中间一按（两头不断），用手拉长，（切记匀厚），下热油锅（油旺更好）内炸，勤翻动，见油条鼓起是金黄色，熟时捞出即可。

        在不同的季节，白矾还是要适量的加入，如果想要有几种吃法：文吃，把油条用刀切成约三厘米长，慢慢地一个个的入口；武吃，把油条捞起来就大口大口的吃。那么“卫生”油条就进入你的嘴里啦！

        油条好吃，但要适量吃，油条之所以有“油”，那一定是油炸食品，长久吃油条，对自己的身体不健康，所以要少吃油条哦。

       油条，是一种大众化的食品，很多人都爱吃，它松脆、油香，更是百吃不厌。

      油条的传统制作方法很简单：将碱、矾、盐放入盆内，加入少量的水，用硬木槌研化，要无渣，起泡沫，然后对入水（温水）和面，用手搅匀，见无干面即用两手搅，使面滋润黏合后，将和好的面外皮抹上油。和好的面不要乱揉，用手拉长拍扁，用刀切成一寸多长，八分宽，再把两块垛在一起，用手指顺着在上面一按，再用筷子顺中间一按（两头不断），用手拉长，（切记匀厚），下热油锅（油旺更好）内炸，勤翻动，见油条鼓起是金黄色，熟时捞出即可。

        在不同的季节，白矾还是要适量的加入，如果想要有几种吃法：文吃，把油条用刀切成约三厘米长，慢慢地一个个的入口；武吃，把油条捞起来就大口大口的吃。那么“卫生”油条就进入你的嘴里啦！

        油条好吃，但要适量吃，油条之所以有“油”，那一定是油炸食品，长久吃油条，对自己的身体不健康，所以要少吃油条哦。