很多人只是用茶叶泡茶喝，却不知道用茶叶也能做出美味可口的小吃来吧。看见这金黄酥脆的茶叶，是不是感到垂涎欲滴呢？如果想知道怎样用茶叶做出小吃，那就快点来尝尝吧！

　　金舌雀，为什么叫舌雀呢？是因为茶叶的叶片很大，做出来的样子很像舌头，所以才命名为金舌雀。因此，在选材上要注意，要用叶片较大的茶叶，做出来的舌头才会色香味俱全呀！

　　第一步：准备配料

　　配料有：叶片较大的茶叶，面粉和淀粉，以及一个鸡蛋。

　　要做好这道菜，准备工作可是非常重要，如果准备工作做不好，炸出来可就不好吃了。

　　第二步：准备工作

　　先将茶叶取出一些放入一个小碗当中，像泡茶一样用开水将茶叶泡开，盖上盖子。

　　然后将面粉和淀粉和水调成糊状，不能太稀也不能太稠，使它们的比例成为７：３。

　　金舌雀，金舌雀，怎么才能使它成为金色的呢？这就要通过鸡蛋来染色了。最后将鸡蛋打入刚调好的糊中。

　　准备工作做好了，接下来就是最后最关键的一步了。

　　第三步：炸

　　等茶叶泡成像舌头一样的大叶片的时候，就可以把茶叶捞出来了。

　　开火，等锅热了就倒油，油到六、七成热的时候，用筷子夹起一片茶叶，裹上一层糊，然后放入油锅，炸到金黄色的时候再捞出来。一定要一片一片炸，这样炸出来的茶叶才会像舌雀。

　　终于炸完了，我将炸好的茶叶摆在了盘子了，又用香菜给它摆了个盘。金黄的茶叶再配上绿色的香菜，颜色十分好看，简直是色、香、味俱全，使人垂涎欲滴。

　　怎么样，你也快来尝尝吧！！！