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蘑菇是我们农村既可以吃,又可以卖钱的天然植物,它长在大山里。
它的种类有很多种,有各种各样的名称,如:“鸡肉蘑菇”,“肉蘑菇”……但是在这些当中,最好吃的要数“肉蘑菇”了。
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这种蘑菇刚出土时,全身都是白色的,人们用针和线串起来,就像是冰糖葫芦一样,挂在屋外晾晒,不然会坏掉,晾晒的过程中透出了特别的香味,尤其是在炒的时候,在十里地外就能够闻到。
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等它再生长两天左右,就变成中等的大小了,它相对于刚出土的时候就会有一些变化,头顶上的颜色就不再是白色了,这时候它就变成了灰色,里边也会长出深灰色的,嫩嫩的小瓣。
大概到三、四天,它就会长成一个像雨伞状的大蘑菇,这时闻起来很难闻,因为生了虫子,让人看了就想吐。
这些蘑菇都被撕成碎片,晒窗台上。
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至于卖钱,都是晾干后才卖,刚出土的时候价钱很低,但是晾干后价钱就很好了,因为这样可以保存很长的时间,在任何季节都可以拿来炒菜,供人们食用。在夏季的时候来到农家,你就会看到家家户户的屋里都挂着一串串的蘑菇,于是就拿出来一串,再炖一点肉招待客人。
欢迎大家到我们夏玛,来看看我们的生活,来尝一尝我们的蘑菇
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