今天早上,我看见锅里有刚煮好的鸡蛋,连忙拿起一个,一边吹,一边剥,可蛋壳老是粘在蛋白上,怎么也剥不下来,结果剥了半天才把鸡蛋坑坑洼洼地剥了一半,手也烫得好痛.奶奶见了我这狼狈样,接过我手中的鸡蛋,连同锅里的蛋一起端来水下冲了冲,然后拿了一个给我.,我接过蛋,轻轻一敲,三下二下轻而易举地剥去壳,就狼吞虎咽地吃了起来. 

            突然我想起刚才的事情,为什么奶奶把鸡蛋放在自来水下冲一会儿就好剥了呢?我心中疑问告诉了奶奶,奶奶说:"刚煮好的鸡蛋,温度很高,放在水中冲冲,蛋壳的温度骤然下降,它和蛋白分开了,鸡蛋壳就容易剥了. 

              听了奶奶的话我明白了很多. 做什么事都有技巧． 

           通过这件事,我知道了只要平时仔细观察留意,就能获得许多知识.