从小到大我的嘴都很馋，那天我的最又馋了，我就去地里摘了几个茄子，让妈妈给我做“开花茄子”这几天，在我家可是“一桌之鲜”。

      妈妈首先把茄子清洗干净后，切成四五厘米的一截，切上四截。 

      在剥四瓣大蒜，切四个青辣椒，再把四十克瘦肉切成渣，再加上必要的油、盐、酱、醋。

       接着她把茄子切一丝一丝的，倒入一些油在锅里，加到七八分热时，把茄子放进锅里，翻面炸，炸好后，把丝打开再把调料、瘦肉、辣椒等放上去，便成了菊花的摸样.

     最后再放进锅里蒸十分钟左右，起锅放进盘子里，就这样，便做成了色、香、味俱全的开花茄子。

       我在一旁看着，感觉川菜之多，妈妈的厨艺之高让我大饱眼福和口福了。

(她就拍了这么一张照片,呵呵~~`) 

        从小到大我都很好吃,，特别喜欢吃妈妈做的开花茄子,那天我就去地里摘了几个茄子，让妈妈给我做.在我家可是“一桌之鲜”。

      妈妈首先把茄子清洗干净后，切成四五厘米的一截，切上四截。 

      在剥四瓣大蒜，切四个青辣椒，再把四十克瘦肉切成渣，再加上必要的油、盐、酱、醋。

       接着她把茄子切一丝一丝的，倒入一些油在锅里，加到七八分热时，把茄子放进锅里，翻面炸，炸好后，把丝打开再把调料、瘦肉、辣椒等放上去，便成了菊花的摸样.

     最后再放进锅里蒸十分钟左右，起锅放进盘子里，就这样，便做成了色、香、味俱全的开花茄子。

       我在一旁看着，感觉川菜之多，妈妈的厨艺之高让我大饱眼福和口福了。

(她就拍了这么一张照片,呵呵~~`)