在我们日常生活中，有许多的小窍门与好方法，应为有它们的存在，我们才能生活得更加健康，更丰富多彩。下面我就与大家一起分享一些在日常生活中起大作用的小窍门。

　　窍门一，碱水洗蔬菜。平时，大家买回来的蔬菜都是用清水洗或用盐水浸泡，这样做是不能彻底清除掉蔬菜表面的农药的，相反，用盐水洗蔬菜，还会使农药在蔬菜表面的附着力更强，吃下去对人体健康有害。所以，只要在清洗蔬菜时，在水中加两汤匙左右的碱（根据蔬菜的多少酌情增减），这样洗出的蔬菜再拿到清水中漂净后，残余的农药就几乎没有了。

　　窍门二，牛奶解辣。在我们四川盆地，几乎所有的人都爱吃辣，也都能吃辣。但有时也会被辣椒辣得面红耳赤，大汗淋漓。这时，一般人都会喝凉水解辣，但是这样做辣是不容易缓解的。如果身旁有一杯牛奶，就饮用牛奶解辣。这样的效果远远比用凉水要好得多。 

　　窍门三， 用盐搓洗苹果。苹果的表面，一般都有一层光滑、反光的釉质，这叫做“果蜡”，它会使苹果看起来十分好看、诱人，但吃下去却是对人体有害的，因此，为了去除这些釉质，就用一些盐用力揉搓苹果，因为盐粒与苹果表面会产生巨大的摩擦，待水冲洗后，“果蜡”就基本消除了，这样吃起来才安全、健康。 

　　其实生活中的小窍门、金点子还有许多，只要你善于从中去发现，去寻找其中所蕴含的智慧，你也会成为生活的有心人。