秋天到了，人们都开始收割庄稼。农民们把地里的粮食全割下来，捆成一个近似圆柱的麦捆。

        接下来用绳子将石磙拴在骡马后面，然后就牵着骡马到场上转圈，一圈一圈，石磙的重量足以使麦草和粮食分离开来。在车轧的时候，旁边的人也不能闲着，他们要用杈把轧过的麦草翻好几遍，这样才能使麦和草更均匀，分离的更快，更彻底。 

        车轧过后，草和麦就已经分开了。现在要做的，就是用杈把上面的草挑到一边去，只剩下下面少量的草末和粮食。

        最后就是等待天公作美——等风。风一到，就开始扬场。我们就用木锨把它们铲起来，抛在半空，借风的力量来除去混在粮食中的草屑和土，使得粮食更干净。

        扬完场以后，粮食中就没有草末草杆和土了，把干干净净的果实装进袋里，以备来年之用。