说到冷水鱼，我就心里很亲切，因为那是我们家乡的特色产业。自从512地震以后，冷水鱼的养殖遭受到了严重的破坏，但勤劳的家乡人民并没有被这样的困难所吓到，继续坚持冷水鱼的养殖。接下来我为大家介绍这些可爱的       “冷水鱼” 

           自从512地震发生以后，小鱼洞的养殖业遭到了很大的影响。但是辛勤的家乡人民并没有被困难吓到，继续坚持这神圣的养殖业。听大人们说，地震中,位于场镇的鱼庄受损严重，地震后,养殖场大部分名贵冷水鱼死亡,好在水源还在,人还在。 

      　听大人们介绍，冷水鱼是鱼的一个种类，主要是人们按照鱼类对于生活环境，尤其是水温的要求，高于20度水温就不能存活，所以叫冷水性鱼类。
　　像鲤鱼，草鱼，鲫鱼、它适温范围比较广，一般作为温水性鱼类来区分，而近几年，进一些罗非鱼，淡水白鲳，彩虹鲷它适应的水温如果低于15度它就要冰死，所以把它划到热水性的鱼类。 

       冷水鱼鱼营养丰富，为  欧、美、日所青睐。 

       可以用来做各种各样的菜肴，听大人们说，可以做鱼排、鱼头、鱼片....