大家知道：红苕是靠插枝繁殖的。每年的三月中下旬，我们这儿的农民就开始下红苕醸了。这是一个说复杂也复杂、说简单也简单的过程，大多数农民都能够干好。首先，用砖和泥象盖房子一样“盘”一个红苕仓，准备好麦草、麦糠等。

        在红苕仓里，最下边是一层麦糠、上边一层土、再是一层麦草、一层土，然后，就开始放红苕了，有经验的农民总会把红苕按照一定的顺序排列起来。这样，生长起来的红苕苗又精神又多。最后，在最上面再盖上一层麦糠。

        浇水是很重要的环节，用麦草、麦糠除了有肥效外，更重要的是保暖。浇水一开始是一天一次，后边是一天两次，早晚各一次，如果浇水不及时，就有可能“烧”坏红苕苗。

        北方的春天来的比较晚，我们这儿到三月还是比较寒冷的。每天，红苕仓都要用塑料膜盖起来，主要还是保暖，不然，很长时间，红苕都不能发芽，长成红苕苗。用了塑料膜后，20天左右红苕苗就长的绿油油，可以出售了。