拉面是我很爱吃的一种食品，这不，我今天又来光顾我们这里的“兰州拉面”。我很好奇，我们这里并非兰州，为何取名兰州拉面啊？老板说他们是兰州人，做的可是地道的兰州拉面哦。哦，原来如此，我今天就趁此机会看看他们是怎样做拉面的吧。

       首先，我见他从大面团上取下一小面团。只见那面软软的，很听叔叔的话。我又问这是何顾？叔叔耐心地告诉我，这面团可不是随便就能做好的，拉面的成功与否与它的关系很大，它可要经过很多工序，有一定的技术才能和好。接着他将小面团捏扁，拉长。

         然后他把拉长的面团在面桌上使劲的摔，再拉长，再摔......就这样连续三四次,刚才的面团竟神奇般地变成了一股面绳。

       就在我还在惊叹之时，那面绳在叔叔的几次来回拉动下，转眼变成面条了。听叔叔说，他既能拉宽面，也能拉细面，这窍门就在面绳之后的小动作上。看来要学会也不是件容易的事。仔细想想从面团到面条，叔叔用了不到两分钟的时间，真了不起。

       接下来就是该让拉好的面条入锅了。两分钟左右，放在锅里的面条浮起来了，叔叔说这标志着面条煮熟了。

       看，煮好的拉面盛在碗里了。再舀一点杂酱进去，加上葱花，那香喷喷的面条就可以解馋了。看到它，你是不是也想尝尝啊。那就到我的家乡来作客，我会让你吃个够。