在我看来，妈妈做的拉条可以称得上是天下第一美味了！拉条在我们大通是很普遍的传统小吃！而且是我们的主要主食之一！看，这香喷喷的拉条就是妈妈为我们准备的晚饭了！

拉面的做法和其它面实的做法基本相同，主要就是一个和面、揉面的过程。在调面时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，这样面的口感才会可口、劲道！

面可以拉成细圆条的，也可以拉成扁状的，面的吃法也有很多种，可以炒几个菜拌着吃，也可以做点杂酱，在调入油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口。 

这就是妈妈做的“拉条儿”！我们一起来品尝吧！