光听着两个字就听霸道。他的味道，就像四川人常说的，更是霸道。就从空空如也的装饼盘，似乎从未离去的买饼人，一直重复同样动作的卖饼人，和他们熟练得收摊技巧（为体力放弃赚钱的机会）也可见一斑了。

    想必你也想知道，这锅魁是凭怎样的美味夺魁的吧 。那我就现学现买吧。   

首先，精面毕你粉是少不了的，将面粉适当加水，揉搓成团。在分成小团状，

    并将小团用擀面杖擀成稍长的薄块，拉起其一端，用力甩在桌上 成薄而长的面皮（稍厚）。   

    将事前准备好的，并有花椒的油均匀抹在面皮上，再把用酱油，味精，葱花，等香料伴成的半肥豬肉（剁細的）放在面皮一端.

    從卷肉処起，把面皮卷起用擀麵杖將其擀成餅狀，其間，可放植物油少許，這樣，餅就可以下鍋了。 

    再放有植物油的平底锅上反复翻炸，到两面金黄为止，将饼放入锅下火层烘干（在家做时，没条件可不必），这样不易腻。待到表面油干，就可出锅上桌了。

    看看吧，已经馋的不行了吧，那一口咬下去，更是酥酥脆脆，里面一层还是层状，别有一番滋味。赶快试试吧！