竹笋是我们家乡的特产，每到春天，一场春雨过后，笋子就冲破障碍，钻出泥土飞速成长。这时也是竹笋最美味的时候，乡里的人们就会三五成群一起上山去采竹笋，采回来经过简单加工以后可以炒着吃，可以凉拌了吃，还可以稍微晒一下放冰箱储存起来客人来了吃。奶奶则会选好多寄给远在外地的姑姑。
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