“头戴尖尖帽，身穿节节衣，每年二三月，出土笑嘻嘻”这说的就是我们这儿的春笋。每年二三月间，一场春雨过后，一颗颗春笋破土而出，就像一个个胖娃娃钻出了地面，尖尖的，胖胖的，妈妈会带上我和姐姐去扳竹笋，回家后去掉壳，在水里煮好，还要清水里面漂一夜，中间换几次水，这时就可以和腊肉炒着吃了，香喷喷的，让人吃了还想吃，永远吃不够！