白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，素有“中国苹果之乡”的美誉，其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。白水苹果以肉美色艳、 酸甜适口而驰名中外，多次被评为“中华名果”，“绿色食品”，是全国唯一以县名注册的苹果商标。
