包子是我最爱吃的食品中的一种，就在前天中午我一次吃了十一个包子，这两天我正缠着妈妈给我做包子，今天妈妈终于答应了我，给我做包子。

       包子的种类多种多样，今天我们主要做韭菜包子和白萝卜包子，首先第一步精选原料：所用原料有韭菜二斤，白萝卜三个，肉一斤，面三斤，水三百毫升。等到这些原料备齐后，第二步发面：将水到入面中，就开是和面。和面是做包子中最重要的一项了，面的软硬直接关系包子的好坏。

       做完这些后就开始备馅，把韭菜和肉还有白萝卜都切好，把切好的韭菜放在一个盘子里，白萝卜放在一个盘子里，将肉分开放入两个盘子中伴匀，然后放入个中所要的调料，等馅做好后，就开始做包子了。

        在包包子时，不能把皮杆的太薄也不能太厚，如果皮太厚包子有可能烂掉，要是皮太厚包子有时会不熟。做包子拿上以擀好的皮将馅适量放入皮中，再把边上的皮折过来钻在一起互相粘起来就做出来了。把包子做好后就开始蒸包子，把包子放在蒸笼里把火控制在中火等十五分钟就可以了。这道家乡的美食真是别具一格要不你请自试一试是特别好吃的。