自古以来，陕西就有极其丰富的文化底蕴，共计13个王朝在陕西省会西安建都。不仅如此，他还是路上丝绸之路的起点，宋朝之时就是世界闻名的商业城市。秦始皇陵及兵马俑坑、陕西段长城、大雁塔……一个个流传千古的奇迹，被挖掘自陕西的土地中，展现在各地游客面前。而独特的地理位置和不凡的地形地貌铸就了西岳华山之险。同时陕西烹饪文化源运流长，影响深广，饮食风尚特色突出，热面皮、粉皮子、羊肉泡馍、油泼面、潼关肉夹馍、时辰包子……以及独特的biangbiang面。所以陕西也得称为“碳水之都”。陕西省地处中国腹地，横联黄河，长江两大流域，是中华民族的发祥地之一，及历史文化、气候差异、地理位置为一体，特色各异。