陕西人以面食为主，从小我们就在各种各样面食中长大，第一次见biangbiang面我非常吃惊，那么长那么宽的一根面，加上几种调料就变成了那么好吃的一碗面。它是陕西八大怪之一，因制作过程会发出biángbiáng的声音而得名，因面条形似裤带，而又得名裤带面。
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