首先,把白萝卜拿出来用刀切下和音乐书大小的一块,削去萝卜皮,再切成细丝,白萝卜晶莹透亮像一块完美无瑕的璞玉。然后,利用烧水的时间将虾仁的虾线挑出,加上葱,姜,蒜末和酱油搅匀。煮好后白萝卜虾仁丸子汤中的萝卜,看起来就像一个晶银剔透的水晶条,完美地融入汤汁中,虾仁呢,呈诱人的乳白色;让人垂涎三尺。
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