“烧白”一般以带皮五花肉,芽菜,花椒等原料油煎及蒸制而成。咬一口,被红制的深褐色肉皮软糯劲道,暗红色瘦肉和浅褐色肥肉搭配,肥而不腻,入口即化,肉汁像浪花一样在口里翻卷,咸甜适中,还带有花椒的麻香味,老少皆宜。来巴中,一定得品尝这一道具有浓郁的乡土特色美味。
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“烧白”一般以带皮五花肉,芽菜,花椒等原料油煎及蒸制而成。咬一口,被红制的深褐色肉皮软糯劲道,暗红色瘦肉和浅褐色肥肉搭配,肥而不腻,入口即化,肉汁像浪花一样在口里翻卷,咸甜适中,还带有花椒的麻香味,老少皆宜。来巴中,一定得品尝这一道具有浓郁的乡土特色美味。