“好雨知时节，当春乃发生”，油菜花生在冬季，开在春天。油菜花是早春的邮递员，捎来春的笑脸，春的情怀和春的寓意，她是早春的剪影，是寒冬的凝者
               每当春暖花开的季节，许多人喜欢到公园里观赏奇花异草。然而  ，我却对乡间的油菜花情有独钟。          
               当我站在高处，向远处的油菜花望去，整个大地一片金黄，好像披上一层金色的外衣。，而成片的油菜花就像一块块金色的宝石镶嵌在绿色根茎上，黄绿相间，色彩斑斓，构成了金色的海洋。  有的大，有的小，有的高，有的矮，形态各异。             

             但当我来到一片油菜花前仔细的端详着。我发现，一根较粗的茎上有好几根较细的花茎，那几根较细的花茎顶端长着五六朵油菜花。有的油菜花全部开放，花瓣成十字形，已经悄悄的飘落；有的才刚开放，金黄的花瓣闪闪发光；还有的含苞待放，鼓鼓的花苞仿佛要破裂似的。一阵微风拂过，顿时飘来沁人心脾的幽雅芳香，引来小蜜蜂和蝴蝶的关注，真是“流连戏蝶时时舞，自娇莺恰恰啼”。

            可能好多朋友还不知道早期油菜花含有花蕾还未开花之前（还没立春）是不是还可以食用呢!
            快瞧，这盘纯天然想喷喷的清炒绿色油菜花是多么的秀色可餐，味蕾有没有感到顿时垂涎三尺呢?而这个阶段是食用的最佳时间，此时油菜花的营养价值和口感都是极好的，对于身体来说也更有益的，如果错过这个时间（油菜花开花后）再食用后，可能会产生有害物质，而且失去了许多其本身滑润的口感和营养价值。

            
          油菜花除了给人们带来美的享受，等到丰收的时候，那密密麻麻乌黑发亮的油菜籽还可以被提炼成香油提供人们长期食用。香油比超市里卖的大豆油，亚麻籽油，金龙鱼1：1调和油等还要香10倍、100倍、1000被……。 
          我动情的望着眼前金灿灿的油菜地，就像进入了一幅夏日乡村的水墨画，我从画中走来，看到了农民劳动的辛苦，也看到油菜花那挺拔的生命力，更让我看到了深情的土地无私地养育着世间万物。
       我爱光彩夺目的春天，但我更爱这春天里，那一片片金黄色的花海，爱它的热烈执着，爱它的芳香纯朴，教会了我许多做人的道理。