西固步行街位于西固最中心的地方，它是南北朝向的，南边从老虹盛起，北边至华润万家超市结束。全长1000多米，为人们提供了方便，带来了无限生机与商机。咱们今天要说的，就是在2019年夏季创建的小吃夜市了。
做为一个西固人，自然是要引以为傲的，因为再也不用大老远跑去静宁路的夜市去满足我的心——一个吃货的心了。

傍晚大约5，6点时，光看着这些半成品，就已经能让你垂涎欲滴一阵子了。就从老虹盛那头进入夜市吧！你看，羊杂碎、烤面筋、酸辣粉、冰糖葫芦、棉花糖、烤海鲜、……酸的、甜的、辣的、咸的、一应俱全、应有尽有！包含了所有的兰州美食。
烤串儿也是年轻人们的最爱，烤鱿鱼，烤面筋，烤鱼等等。没有老板做不到的！再看那边，炸洋芋也是西北人的最爱，金黄酥脆的表皮再配上红红的辣椒油或是番茄酱，真是色香味俱全啊！

还有那边的西安宫庭牛肉饼，待老板来了之后，麻利地撕去裹在面团上的塑料薄膜，快速地在面板上刷一层油，防止粘连，之后分成大小均匀的小剂子，取其中一个把它擀成薄薄的长条，刷油、放馅、撒葱花。一气呵成，再把它卷起，用手压成小饼状，放入大煎锅里，十五分钟之后，香气扑鼻，外酥里嫩的宫廷牛肉饼便出锅了。老板便把小纸袋撑开，手一抖，牛肉饼便滑了进去，一个人每次只能买两个牛肉饼。咬一口，又脆又香，真是人间美味啊！

通常我买了两个牛肉饼之后，总是会配上一碗牛奶醪糟，用兰州话说，就是“满福地很呐”！
夜市上的吆喝声继续传来，锅碗飘勺的声音汇成了一首动听的交响乐。热闹的步行街夜市为西固人民带来的方便，给西固城带来了无限生机！