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兰州臊子面
2020-10-31
组别:小学
我们知道兰州有很多的特产,可是今天我要做的特产是一种吃的。那么他是什么呢?他就是臊子面。
  不说那么多啦,我们说干就干。先看看臊子面的配料有葱花,豆腐、木耳、臊子、面粉还有豆干儿。由于配料不同,所以味道也不同,可以添上适量自己喜欢的食物。
接下来我们开始炒臊子。我们先热锅再热油,然后把臊子倒进锅中翻炒,炒制,像一个个可爱的小金粒儿就可以出锅了。炒出的臊子。色香味俱全。让人看上去就有食欲。接下来让我们一起煎豆腐。先把豆腐切成块儿,然后放在锅里煎,煎至两面金黄,就出锅,然后切成小丁儿放在碗里备用。
接下来干什么呢?哦,我们现在要煮面条啦!我们可以用自己擀的面,也可以用在外面买来的面做。先将水倒入锅中,然后盖上锅盖煮至沸腾起来,然后把面条放下去,等到下一次沸腾的时候,就再往锅里倒一点水。下一次沸腾的时候就可以把面捞出来了。把煮过饭的水倒掉,然后再往锅里倒一些水。把辅料放进去,再将葱花切碎。然后把木耳哨子,还有刚刚切碎的葱花放进去。煮至汤沸腾起来就关火。
然后把它加到捞出的面上。最后在面上放一些油泼辣子陈醋别提有多香了。
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