今天我去奶奶家，看到奶奶在做辣椒酱，我走向前闻了闻，一股美味的味道扑鼻而来。
  奶奶做好了以后，我就尝了尝味道，就好像自己在世外桃源一样，非常美味。奶奶问我说:“你想不想学啊。”我说:“当然想了。”
  奶奶先拿来要用的东西——辣椒、花生米、蒜、油、食盐、五香粉……

奶奶说:“先把辣椒洗干净后用竹篦装起来，放在通风的地方，一定要把小控干，不控干的话不宜保留，将辣椒的根部去掉，切成小块，放入料理机中，盖上盖子，用料理机打成辣椒末，放入盘中备用。再把花生米用油炸熟，捞出晾凉，放入料理机中打碎成末，放入小碗备用。最后将去皮的蒜打成末。

然后起锅烧油，油稍微多点，油多可以阻隔辣椒酱和空气接触，被油封住的辣椒酱可以长期保存。油温五成熟放入蒜末炒香，要用大火所以要快速的炒，炒出蒜香味，放入辣椒炒两分钟转中火，慢慢炒，放入三勺盐，少许五香粉后炒均匀，慢慢熬，最后放入白芝麻。加入少许鸡精搅拌均匀就可以出锅。

最后可以先盛入大碗晾凉后再装入干净的瓶子中。”
  这样就可以吃了。