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馄饨可是中国的传统美食,今天我们就来学学怎么包馄饨吧!首先要准备需要的材料。
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在包馄饨前我们要准备好丰富的食材:大葱、肉、生姜、花椒面、味之鲜等。把它们都倒入盆中放各种调料拌匀,就可以包了。
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先把所有食材洗干净放在篮子里控水,接着取一些面粉倒入盆中往里面倒些水进行搅拌成絮状,再揉成面团,盖上保鲜膜醒面30分钟。然后把肉剁碎,再把洗干净的菜、葱、姜切细。把所有的料放在一个盆子里加入盐、打一个鸡蛋、适量的油搅拌均匀后盖上盖子一旁备用,接下来擀面皮,擀薄后用菜刀切成面片就可以包了。
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先把面片边上沾点水,再在中间放上肉馅,折叠起来一个馄饨就包好了,边包边烧水待水烧开后下入包好的馄饨,煮熟到碗里放入紫菜、虾米、香菜等,一碗香喷喷的馄饨就做好了真是美味啊!
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