今天，我给大家介绍我家乡的菜汤面。说起菜汤面，想心大家都吃过，可是我妈妈做的菜汤却不一样，我妈妈做的菜汤面,首先,准备面粉倒入盆中搅拌好以后，醒几分钟。

    然后我和妈妈，把和好的面，拿去压面机上去压，压了好久才压好，压好后放在案板上分散开凉着，避免粘连在一起。

然后就准备需要的菜，首先，妈妈把白菜、葱姜、蒜、辣椒等洗干净,切好各种菜后就开始烧火，等火烧好后锅里到油，待油烧热后放点火锅料，再放入姜蒜炒爆料，再把自洗好的白菜放进锅里翻炒几分加入适量得水，煮上5分钟左右放上葱花就可以起锅了盛在盆里。

    最后，烧水等水烧好了就可以下面条了，面条煮好后，然后把面捞到碗里再舀一点菜汤就好了，这就是妈妈做的美味的菜汤面。