说到传统美食，今天呢？我要介绍的就是我的家乡—陕西省勉县茶店的几道传统美食。首先我要介绍的就是非常地道的油泼辣子面了，先和面，面和好后还要醒，大概30分钟，然后把面再揉几下，搓成条状，向两边轻轻甩开搓成面条，烧好水，把面条放进去煮熟。再起锅烧油，把面条放进碗里去，然后在碗里放上各种调料，尤其是辣椒面儿，再把热油泼上去，最后再撒上葱花，一碗热腾腾、香喷喷的油泼辣子面就做好了。

   哦，对了，陕西还有一种面也非常地道，那就是浆水面。浆水面的精华，就是浆水菜，做浆水菜要先把小白菜切成碎块，然后再把切碎的小白菜放在锅里煮熟，再找一个坛子，把它们放进去，等几天浆水菜就做好了，要做浆水面的话，要先把做好的浆水菜炒熟，然后再煮面条，把面条煮熟以后放进碗里，再放上炒好的浆水菜搅拌均匀，浆水面就做好了。

   还有腊肉也非常美味，但却有些难做，腊月里，把新鲜的猪肉放在一个超大的盆子里，再放一些盐腌制几天，然后就要开始熏腊肉了，熏腊肉的时间要很长，妈妈说过腊肉熏得越久越好吃，熏好的腊肉洗干净，切成片和梅干菜炒在一起，别提有多香啊，就是腊肉有可能会有一点咸，但真是美味。

   这时候腊肉有可能会有一点咸，这时只需要泡一杯汉中毛尖茶就好了。这就是我介绍的家乡的美食了，但是我知道陕西的传统美食远远不止这些，我非常友好地邀请大家来到我的家乡陕西，好好尝尝我们当地的传统美食。