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走过大街小巷,看见家家烟囱上的缕缕炊烟,闻见家家户户散出来的饭香味,使我想起了我家乡的各种各样的土特产。在这琳琅满目的土特产中,腊肉是十分出名的。腊肉是指肉经过腌制后再烘烤的加工品。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,吃起来肥而不腻,风味独特。
不仅仅是腊肉,像腊肉一样受人喜爱的还有那黄亮亮的豆腐干了。将豆腐切成块状,再烘烤,烤出来的豆腐干外表金灿灿的,纹路也十分清晰,它可以凉拌,煎炸等,嚼起来十分的有嚼劲儿,让人总是忍不住想起他那独特的嚼劲儿和令人回味无穷的味道
这两样土特产在我家乡这边已经流行好久了,不仅当地的人们爱吃,就连外地来旅游的游客都会赞不绝口呢。随着时间的流逝,当地人们有制作出了一种美食---玉米锅巴听起来好像没有什么,但是味道却不言而喻,人们将玉米粉煎好后,再根据个人的口味喜好撒上调味品,金灿灿的一大块一大块的玉米锅巴就呈现在了人们眼中。口感香脆,不同的调味品,给与人不同的体验。
不仅仅是这,家乡的美食是众多的,这仅仅只是较为出名的几种;还有许多并不广为人知的小吃,同样也令我留恋。
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