想必，你们看了题目，就知道我要说什么了吧。我猜，你们肯定都没有吃过农村的一种面食——面疙瘩，它是由面粉，鸡蛋等食材做成的。接下来，就让我来介绍一下吧。

今天，妈妈要教我做一回面疙瘩，我心想：自己做出来的一定好吃。于是，我准备了面粉，花椒粉，鸡蛋，酵母等材料，就在妈妈的指导下开始和面了。

我学着妈妈的样子，把面粉，土豆粉，酵母倒在一个盆子里，再到上一些盐水，后再用筷子搅拌均匀。然后再打两个鸡蛋倒进去，和面和在一起，再次搅拌，等被拌匀后，再倒上一些花椒粉，搅拌后就盖上盖子，放在火炉边，等它慢慢发酵。 发酵了半个小时以后，面团变成蜂窝状了，就可以油炸了。

在炸之前还需要放入葱末和藿香叶，把它们切成小块儿后，拌入面团中，等油烧沸后用筷子夹起一小块儿面团，小心翼翼地放入油锅中，那小疙瘩在油锅中翩翩起舞，顿时，锅里“噼里啪啦”一阵响，响声过，后面团由白色变成了土黄色。就可以夹出来啦！不一会儿，我就做了一盆面疙瘩，它的式样千姿百态，各种各样，有的像小鱼儿、有的像螃蟹、有的像老虎……面疙瘩黄黄的、脆脆的，非常诱人。

吃晚饭的时候，大家都品尝了我做的面疙瘩，都对我竖起大拇指，说我做的很好吃，我高兴极了！于是，我也迫不及待地抓起一个面疙瘩，品尝了一下，果然是美味无比，五味俱全，外焦里嫩！
    面疙瘩是我们家乡的特色小吃，看起来很一般，但是它不比包子、饺子味道差。它具有传统的风味，如果有喜欢吃的，欢迎您来我家做客。