我的家乡在西部山区的一个小村落里,这里有著名的乌鸡、杜仲、核桃、竹笋等一些土特产。在我生活的村子里,最多的便是竹笋。
每到春暖花开之时,一场春雨过后,像利剑一样的竹笋,冲破泥土,在春雨的滋润下奋力生长。每年的春天,只要春雨过后再过几天,妈妈就会带我去挖竹笋。
竹笋的吃法有很多,可烧、可炒、可凉拌,比如:腊肉炒竹笋、笋干炖鸡。小时候我第一次吃竹笋,觉得它脆脆的,吸饱了蔬菜中的汤汁,味道鲜香。我们这边的人们都非常喜欢吃这来自春雨的馈赠,只要一到挖竹笋的时间,大家都会成群结队的去挖竹笋,一个挖的比一个多。妈妈每次挖完竹笋,回到家第一时间就把竹笋分成两部分,一部分是炒着吃,或者是凉拌着吃,另一部分是烧着吃,妈妈刚分好,我和妹妹就迫不及待的拿着去烧着吃。
有时候,吃着吃着,妹妹就去拿我的了, 我们一家人都非常喜欢吃烧出来的竹笋,听大人们说竹笋吃了,对身体好,听老一辈的人说竹笋还是一味药材呢,对身体也是十分有益的,一听这话我更加喜欢吃竹笋了,大家喜欢吃竹笋吗?
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