家乡的板栗树，在我的记忆中一直抹不去。每次放暑假，我便高兴地回外婆家。第一个奔向的就是那一片高大挺拔的板栗树林，我仔细观察着，树有没有长高，板栗是否成熟……

每年的八九月份，栗子树都会结起一只只惹人喜爱的“小刺猬”，这时爸爸和奶奶就会扛着梯子和竹竿，来到板栗树下，爸爸举起竹竿，小心翼翼地站上梯子，对着树枝就是一阵猛打，“小刺猬”忍不住疼痛，迫不及待地往下窜，躲进了草丛，有的“小刺猬”肚皮爆开了，像在对我呲牙咧嘴。打完了，我和奶奶便拿着铁夹在草丛中寻找受伤的“小刺猬”，我跑东跑西，寻找着从“小刺猬”肚里滚出来的板栗，不知不觉就装满了一箩筐。

板栗有很多种吃法，烧着吃，软软的，适合老人；炒着吃，香喷喷的；生吃，嫩黄嫩黄的，又脆又香。而我最喜欢的是炒着吃，炒着吃也是需要技巧的，火不大不小。还要在上面盖着一个小盆子。最重要的就是要把板栗咬一个口子，如果不划拉一条口子，板栗就会爆炸！过几分钟就要用筷子翻一下，不然个别板栗会烤焦，炒几分钟就能闻空气里散发着香甜的味道，那就是板栗的香味。

这时，我会迫不及待地把这些棕色里带点焦的壳全部剥掉，一个接一个，直到装满一盆金灿灿的金元宝，才慢慢享受着这香喷喷的味道。