今天回老家时,我在屋后看见了一大片“绿色海洋”。这“绿色海洋”是什么呢?它下面藏的又是什么呢?妈妈似乎看出了我的疑问,便说:“这一大片都是红薯叶,下面就是红薯了。”哦,就是妈妈平时爱买回来做饭的红薯呀!我蹲下来细细瞧,发现,红薯茎很粗,茎上还有小枝伸出“手臂”,那小小的“手掌”就是红薯叶啦!红薯叶和爬山虎叶子形状差不多,叶片上有许多条清晰的脉络。
挖红薯啦!奶奶先用锄头用力往下一挖,再把锄头上的泥土往后一推。穿着泥土外套的红薯就蹦出来啦。通常一窝红薯苗下藏着三四个红薯,它们像一个家庭连在一起。原来红薯像花生一样默默无闻,躲在地底下,只在成熟时等人来挖。我刹那间对它肃然起敬!
妈妈说红薯可以做成拔丝红薯, 先挑几个红薯,把它们的“外套”脱掉,切成小块。拿出一个盆,放上淀粉,把油放进去。开始炸,红薯在锅里滚来滚去,像翩翩的舞者。红薯变成金黄色,就捞出来,往锅里倒一点儿油、白糖。把白糖炒成焦糖色,再把红薯放进去炒。拔丝红薯就做好了。吃一口,外脆里软,香香甜甜的,美味极了。红薯不仅可以做拔丝红薯,而且可以做很多很多好吃的呢!
妈妈告诉我,红薯好处多多。可以补气血、对皮肤好,通便减肥,抗衰老.……听她讲得滔滔不绝,而我,最想做一个红薯一样的人。默默努力长大,然后,无私地给他人带来益处。
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