我是一个面食爱好者，在众多的面食里，尤爱妈妈那一碗刀削面。
  看着这一碗刀削面，你肯定也和我一样想知道它到底是如何从简简单单的面粉变成香喷喷的刀削面，那就跟着我一起去看看吧。

   为了一探究竟，妈妈在我的请求下，准备一展身手，给我做刀削面。从妈妈开始准备的时候，我便成了妈妈的小尾巴，眼睛一刻也不曾离开妈妈，生怕错过一个环节。     
  只见我的妈妈从面粉袋里挖一勺面粉放在一盆子里，又往盆子里加了一点水，我看见盆子里的面粉糊糊的，我的脑袋里充满了疑惑，这样的面粉真的是我那香喷喷的刀削面吗？妈妈看到我那疑惑的表情说：“急什么，这才刚开始。”

   妈妈说完便专心的不断加水揉面，“呀！真的不一样了，妈妈。”妈妈没有给我回应，眼睛都没有离开盆子。面团慢慢成形，只听在妈妈说：“成了”，还没等我看上一眼妈妈便将面团盖住了。妈妈给了我一个光荣而艰巨的任务看时间，我的疑惑又来，这次没等我问出口，妈妈便开口道：“揉好的面团要发酵，这是一碗美味刀削面的关键”我欢呼道：“我知道了，这是秘方”

“时间到!时间到！”我像个闹钟一般，不断地喊着，妈妈听见声音便来了，揭开盆子，看了一眼便又盖上了。“妈妈妈妈，怎么了，时间到了呀？”看着我着急的样子，妈妈笑着说：“傻孩子，没有开水怎么煮呀，”
   意识到这一点的我，立刻从一个“小闹钟”变成了一个“火工”,不一会儿，锅里便想起来咕噜咕噜的声音。
  妈妈一手拿起面团，一手拿起菜刀。只见一条条大小相同的面条排着队一般跳入锅中，在锅中嬉戏。
   

   面条在水中不断翻滚，在快出锅时妈妈将青菜放入锅中于面条作伴。早已迫不及待的我，让妈妈将我的碗已调好，就等着面条青菜一起到哦我的碗里来。
   对了，调碗要怎么调，这个就不告诉你了，因为这个是妈妈的秘密。等下次，你亲自来尝。