“天爷天爷大大下，馍馍蒸上车轮子大，小伙子吃上把房跳踏”，在武威这边如果能听到这样的顺口溜，那么中秋节就要到了。
  中秋节也就是团圆节，每当这个时候，我都会飞快的收拾起东西，准备去姥姥家过中秋。姥姥会给我们做超级好吃的大月饼。

“咔——”车一刹，到姥姥家了，姥姥早就开始准备蒸月饼了。这月饼可不像是什么皮薄、松软、香甜的广式月饼；也不像是松脆、香酥的苏式月饼；更不像是什么果蔬的绿茶的，冰皮的现代月饼。
  姥姥做的大月饼是非常独特的一个被占满，直径五十厘米左右的大笼屉。姥姥做月饼，我都会在一旁看着她做，一坨面团，在姥姥的那双老手中“华丽大变身”。

首先，发面，用的是普通面粉加发酵粉，等待面团发起来，发起来以后放少量干面粉，揉搓至没有气泡，面团光滑，用刀切成几坨然后再擀成薄面饼，将提前准备好的熟油抹在面饼上，姥姥就要拿出月饼的“灵魂”了，玫瑰，红曲，姜黄，胡麻等等，把他们全部抹在上面再叠起来，二分之一对折再抹上月饼的“灵魂”再对折，用一张很大的面皮包住它，放在大笼屉中醒上半个小时才可以蒸，要蒸一个多小时才行！

蒸好后一定不能揭开锅盖，得关火等上五分钟，出锅后再点上几个红点点，但还不能用刀切，要等它凉一点！这样，别具一格的大月饼就在姥姥的那双巧手下完成了，玫瑰香甜，红曲微酸，姜黄辛香，簇拥着小麦的甘甜，所有的味道被胡麻的醇香串联。
  “快来快来，尝尝刚出锅的月饼哟！”姥姥在喊我们喽！中秋节当天晚上，在院子里摆上了姥姥蒸好的大月饼、茶水、糖果……