岁月的长河里逝去的何止是光阴？在光阴中的美好片段也随之而去，但有一种味道却一直弥漫在我的脑海中，它不仅味美更多的是慈爱。
我的爷爷是地地道道的西北人，家境经济状况不是很好，是低保户。爷爷虽然做不起那些大鱼大肉，山珍海味，但他做的西北特色面食——面片，让人是赞不绝口！
首先，爷爷在面盆中放几碗如雪的面粉，然后掺入少量的凉水开始揉搓，更显出了爷爷那布满了风雨打磨后粗糙和焦黑的手。

随着时间和爷爷手上劲儿的助攻，面分子和水分子蹦蹦跳跳的拉着手，融成了一块大面团，爷爷说：“这揉好的面团要醒上一会儿才更有韧劲。”就拿来了一个塑料袋将面团包裹起来，大概过了十余多分钟，爷爷拿出面团，又经过了一番揉搓后将面团擀成一张又大又圆的面杖子，并在上面抹上了一层黄葱葱的清油，如一轮皎洁的圆月。接着，爷爷把面杖子切成两指宽左右的面条，再将面条摞在一起，用塑料袋包裹住。

准备好面料，接下来爷爷又在自家院中采摘了香菜、葱、菠菜等蔬菜，冲洗干净后，

爷将它们切碎，然后把小块状的西红柿在锅中炒一下后放在碗里，再将土豆和萝卜切成块状放进烧开的锅中，稍等一会儿，爷爷把面条压薄拉伸，用手揪出了一片片小方块，等面条被揪完，爷爷就倒入西红柿和蔬菜，再放入各种调料。哈哈！美味的面条终于大功告成，一开锅，香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴，闻其香，心旷神怡，尝其面，回味无穷，我的口水早就“飞流直下三千尺了”，

我顾不得什么淑女形象，舀了一碗，拣起一片面片就往嘴里放，啊！好烫！“你这个小吃货，慢慢吃，爱吃了，爷爷以后还给你做”，爷爷怀着慈祥的面孔温柔地对我说着。
爷爷的面片是独一无二的，自从爷爷去世后，我再也没有找到这种味道，每当再吃起面片时，爷爷对我的爱，和慈爱的面孔就会涌现在我心中，内心的波澜久久不能平静。