我的家乡——甘肃，是一个美丽独特的地方。这里有许多的特色小吃,比如，牛肉面，凉皮，糟肉等。尤其在冬天，特色小吃更为突出。今天，我要为大家介绍一个家乡冬天特有的早餐——馓饭。

    说起馓饭，就要从七十年代说起，当时，生活条件不好，人们吃不起白面，只好把晒干的玉米磨成粉，烙上饼，干巴巴的，实在是难以下咽。于是，就有了馓饭……

    在我家，每逢冬天，妈妈总是一大早起床就去做馓饭。馓饭通常是用白面和玉米粉制作而成。当然，也可以用豆面或者其他面粉完成。首先，妈妈端来一口锅，在锅里倒入大概六分之五的水，搭在火炉上，等水烧开后，也可以根据自己的喜好加入适量的盐和土豆。只见妈妈一手拿着白面和玉米面均匀的撒在锅里，另一只手拿着筷子，按照顺时针方向，不停地搅动起来。“妈！我也要搅。”我出于好奇问道。妈妈回答道，“可以，但你要不停地搅。”我轻轻的接过筷子在锅里搅起来。左三圈右三圈的，玩儿的不亦乐乎，与小时候玩的橡皮泥像极了。妈妈看到后，急忙过来劝阻道“不行，不能这样搅，要按照同一个方向来搅动，才不会结块，从而影响口感。”我点点头，继续搅动起来。就这样，搅了很久，直到我彻底搅不动的时候。妈妈才正式宣布——馓饭做好了。看着自己又酸又痛的手。不由感叹:这真是个体力活啊！

    妈妈拿出勺子，把馓饭盛进碗里，看着碗中那一坨灰不溜秋的东西，我便用质疑的眼光盯着妈妈，问道：“你确定这真的能吃吗？”妈妈听后笑了笑说：“哈哈！这你就不懂了吧，谁说要这样直接吃！”说着，并端来几盘小菜，我一看，还挺丰富的，有酸菜，咸菜，土豆丝……妈妈将各种各样的配菜码放在上面。可谓是画龙点睛，使原本的一碗普通的馓饭丰富极了，让人一下子有了浓浓的食欲。

    拿起勺子，把菜与饭稍加的混合在一起一并舀起来，放进嘴里，嗖溜一下，便进入我的肠胃。再细细的一品，嗯，这酸味，这麻味，还有这辣味，再加上这顺滑的口感，不错。真是吃的人唇齿留香，回味无穷。吃了一口想来第二口……

    好了，不瞒你说，在我们这儿还有许多特色的美食，馓饭只是其一，剩下的我就不一一介绍了，如果你们有机会的话可以来我的家乡，我带你去体会我们家乡的独特魅力！