古浪有首民谣：“天爷天爷大大下，蒸下的馍馍车轱辘大，老汉吃上把炕压塌，娃们吃上爬不动屲（wa）”。车轱辘大的馍馍就是古浪人的月饼。相对于超市里卖的月饼，我们古浪人的月饼简直就像一个“巨无霸”。那饼干大小的“月饼”，虽然花色、品种丰富多样，就如苏东坡所云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”，但给人的感觉还是有点“小气”，远不如咱古浪人的月饼大方大气。

古浪人的月饼制作过程相当考究。必须要用古浪特有的发面糟子来发面，如果用发酵粉做，就不会有古浪月饼的味道了。经过几天发酵的面，擀成一张张面饼后涂上清油，分别撒上褐色的胡麻粉、橙色的红花粉、绿色的香豆子粉、紫色的玫瑰叶粉、黄色的姜黄粉等。一般底部为褐色、顶部为黄色，共五层，寓意“皇天厚土”，五层代表“金木水火土”，又代表在八月丰收的季节对“天地君亲师”的尊敬和感恩。面饼一层层摞起来后，再用一张比较大的面皮从上面包裹起来，然后放在木制的直径为二尺四左右的蒸笼里，一笼一个开始蒸。

出了蒸笼的月饼大如华盖、色香味俱佳。在蒸笼的高温水汽中油和植物色素完全沁入月饼的每一个气孔中，美味含而不散。

相传，古浪人中秋节吃月饼始于元代。当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，为了将起义的消息秘密传递开来，于是智慧的古浪人发明了大月饼，把写有起义信息的信件藏在月饼夹层中，以走亲戚的方式传递消息。后来，朱元璋终于把元朝推翻，而中秋节吃大月饼的习俗也在古浪民间流传开来。

现在，虽然时代不断变换发展，各种美食层出不穷，但每当中秋佳节来临时，古浪人还是要做出他们最喜爱的大月饼。因为大月饼承载了古浪人的慷慨大方，也承载了古浪人特有的文化传统，它更承载了古浪人的智慧和感情。对于一个远在他乡的古浪人来说，怎么能会忘记家乡的大月饼呢？因为那就是家乡的味道，是妈妈的味道。