面皮

    千里不同风，百里不同俗每一个地方都有它独特的风景和食物，就比如说略阳有罐罐茶，宁强有核桃馍等等，这些食物都代表着它们家乡的风格和魅力，而我今天要说的就是我家乡的特色――面皮。

    汉中的面皮是发源于城固县，而到现在为止我认为只要是汉中人就都会知道怎么做，面皮是汉中人早餐里人气最高的，许多汉中人早上起来都会去吃一碗热面皮。为什么叫面皮呢？因为米浆通过蒸馏后变成一张薄薄的皮，然后取出切成像面条一样的形状，所以取名为面皮。

    首先我们先说做法，第一步，先把米用冷水泡起来，要泡一个晚上。第二步，把泡好的米放在石磨上进行加工，让她们华丽地变成米浆。第三步，再把已经磨好的米浆用勺子测量好了倒入蒸面皮的器物上面。最后我们把它蒸五分钟后就可以出锅了。就这样简单的步骤我们便就做好了一通美食的主要。

     当然只吃面皮是不可能的，我们还有最关键的一步――放料，放上油辣子、葱花、醋、味精、盐等，她就穿上了她自己华丽的衣服。

      这就是我吃到的面皮，真的很好吃，不信你就来尝一尝，如果你不来尝，不来试的话，没错我可以告诉你，你的人生就缺乏了很多乐趣。

      面皮是一种独特的味道，它代表了我的家乡的味道，是一种景色，是一种独特的汉中景色。