在我们农村，一碗罐罐茶，菜豆腐节节就能唤醒人们的味蕾。而我对散面饭情有独钟，它是用苞谷面搅拌在菜豆腐里的地道美食，下面就让我为大家隆重介绍一下它吧！

首先是打豆浆，自家种的大黄豆浸泡在水里一天一夜之后，个个精神饱满，色泽光滑。然后在石磨里细细研磨加工就成了豆浆，因为豆浆和豆渣混在一起，所以要先过滤一遍。

紧接着是点豆浆，所谓的点豆浆，就是把酸菜的卤水倒在豆浆沸腾的地方，顺其自然，豆浆就会凝固成一块豆腐。如果你想吃软软的，润滑的豆腐，就等煮一阵子直接打捞出来，如果你想吃稍微硬一点的豆腐，就要把它加工一下，需要将它打捞出来压干里面的水分就可以了。

提前晒上一两个月的黄苞谷，揉下来颗颗“盘花扣”，又圆又鼓。然后把玉米粒儿放进石磨里，不加水，推上七七四十九圈，玉米珍和玉米面和在一起。磨好之后要抓一把洒在锅里，像雪花似的飘落下来。一把又一把，这可需要手法娴熟的人才能做出来的美食。你们以为光洒进去就完事了吗？那你可就大错特错了，一只手在洒玉米面的同时，另一只手也不能闲着，要拿擀面杖去一圈一圈地搅拌，左三圈右三圈，动作要快，这样才不会粘锅。

 美味的主食当然离不开可口的配菜，泡菜和春芽就是我的最爱，因为泡菜是在缸里腌制过的，所以可以直接炒，泡菜可以炒也可以凉拌着吃。把泡菜取出来，切成小块，然后再切辣椒，再切一点土豆丝，泡菜土豆丝可美味了。春芽也和辣椒炒在一起,春芽的面相可不美观，是黑色的，所以要放一点青辣椒，搭配在一起，这样才显得美观。十几分钟，香喷喷的菜就出锅了伴随着香味儿摆上了桌子。

农村人嘛，就是这样，一顿散面饭就让我们“乐在其中”，不对，是“香在其中”。