我的家乡有许多独特的美食。比方说油饼，灰豆子汤，炒粉，软儿梨，糁洋芋粉等。简直就数不胜数，在这麽多的美食中，我最喜欢的还要数兰州拉面了。想来大家也对兰州拉面不陌生吧！它更是享誉全国的美食呢。

兰州拉面是家乡的一大特色，也是我们兰州的招牌。讲究一清，二白，三红，四绿，五黄。清指汤清，白指萝卜片，红指辣子鲜艳似火，绿则指蒜苗一把撒上头，黄自然就指主料薄薄的牛肉片了。每次吃兰州拉面啊！我都会多要牛肉，这是一个小胖子的小九九哦，大家都不要笑，其实妈妈也会把她的那牛肉夹给我哦。那样我食欲大开，来两碗都不是问题呢。

别看它讲究那么多，但价格可是十分亲民的。人们不会花费太多的钱就可以吃到美味的牛肉面了。就拿肯德基来比较吧：一个汉堡要八元，九元有的甚至十几元。吃了不饱，对身体也不健康，而兰州拉面只需六七块钱，便让你一上午都精神满满，脸色红润，神清气爽。或许你还可以加一个鸡蛋，来两碟小菜，这也是不错的搭配呢。

兰州拉面作为兰州城市名片，已经被列为兰州非物质文化遗产保护名录，近年来也受到了非物质文化传承人的重视。传闻，他是马保子在1915年首创的，当时马保子为了生计用牛肉羊肝熬成汤沿街叫卖，后来百姓人家十分喜欢，看到这种情形也就开了一家店，这就是第一家牛肉面馆，

今天在兰州的大街小巷上都能看到各具特色的牛肉面馆。它的色香味美，经济实惠使他有了许多"忠实的粉丝"，兰州牛肉面成了我家乡的一大标志性的美食，使得很多人吃过之后都赞不绝口。

来兰州吃兰州拉面那是必不可少的。欢迎大家来我大美兰州品尝这令人赞不绝口的美食兰州拉面吧。