我是一个土生土长的农村姑娘。但是我也知道我的家乡也没有什么特色。那就让我来给大家介绍一下，你们常常见过可口的辣椒吧。虽然它可以在母家的餐桌上上都会呈现出来，但是我还是想把它介绍给大家。

那么，我知道"辣椒天堂"它是在成都的一个地方，可是他不在我的家乡，但是我喜欢吃辣椒酱。辣椒的种类有很多，有红辣椒、青椒、朝天椒等。但我知道红辣椒是因为它在我的家乡。

红辣椒在我们这儿种的并不是太多，因为它又圆又短，红彤彤的像一个小小的灯笼，每户人家都把它挂在自家的房顶上，红红的令人真喜欢。

而我们这儿的青椒特别多，每家每户都在种着它，它又细又长，像一根大葱屹立在田中央。可以炒着吃，还可以用来下饭吃。但是你可不要小瞧它的外表是青的就以为它不辣，那当然是错的了。如果只是看外表来，它并不是那么辣，如果你吃起来它比红辣椒辣许多倍呢。

让我来让我来给你们介绍一下它的另一种用处那当然是为人们吃的香特点了，那就是	-----辣椒酱。

让我来给你们介绍一下它简单的做法:

1.将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。

2.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。

3.将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

它老少皆宜，用处非常多，可用做下饭和夹馍吃。

  近几年都每家每户每年都会做辣子酱就饭吃。家乡的辣子酱越来越受人喜爱就会广泛的流传开去，我爱我的家乡，也爱我家乡的特产。当然我们家乡的特产不止这一种，更多的还是要你来了才会知道。